Testimonios
La mejor (y mas confortable) comida que comimos en Mexico (Shira & familia – Chicago, IL)
Nosotros tuvimos la experiencia más maravillosa con Emily, el Chef de Cozumel. Ella vino a nuestra villa llena de frescos ingredientes y nos proporciono una deliciosa experiencia de comida y cena. Desde horas de bebidas de cocteles hasta los chips y guacamole mientras esperábamos, a la ensalada de remolacha con delicioso queso de cabra al pollo perfectamente cocido con crema de maíz de estilo elote, la comida fue un éxito!! Hasta los niños la comieron!! , también la tarta para postre estuvo divina y los vinos de inspiración local funcionaron bien también. Sinceramente fue la mejor comida que comimos durante nuestra estancia en México.
Emily y su equipo estuvieron encantados de trabajar a precios razonables nos proporcionaron una comida estelar, extra especial durante nuestras vacaciones en Cozumel. Yo recomiendo sus Servicios sin reservación. Siéntense y déjenla preparar una comida o dos para recordar. También hizo la compra de abarrotes para nosotros por adelantado, cuando llegamos ahí ya teníamos el refrigerador bien lleno. Este es un servicio enormemente conveniente.
Gracias, Emily!
Combinación perfecta de Explorar, Aprender y Comer (Tamara – Dallas, TX)
Nuestra familia reservo con el Chef de Cozumel una tarde/ noche durante una semana de Navidad para unas clases de cocina para “las mujeres” seguido por una cena para toda la familia. Sin Emily, nosotros nunca hubiéramos visitado el mercado local por productos frescos o aprendidos como filetear un pescado. La exposición de la compra de alimentos detrás de escena en Cozumel fue fantástica. Por último tuvimos una de nuestras mejores comidas (si es que no es la mejor comida) en la isla y terminamos con algunas nuevas habilidades y recetas como bono adicional. Toda la experiencia desde el inicio hasta el final fue definitivamente una de las cosas más destacadas en nuestras vacaciones en familia. Fue la perfecta combinación de explorar parte de Cozumel, aprender nuevas habilidades y relajarnos durante una fantástica comida familiar.
Elogios de los Países Bajos (M. Shane – Wassenaar, Netherlands)
Nos la pasamos en grande en Cozumel y la cena que se prepare fue ciertamente una de las cosas más destacadas! Fue realmente delicioso and la Chef fue tan dulce y maravilloso para trabajar.
Fantástica Comida de Cumpleaños (Lynda & Lourell – San Angelo, TX)
Cuando estábamos planeando una visita a Cozumel, vi que mi esposo estaría celebrando su cumpleaños mientras estábamos en la isla y queríamos planear algo muy especial para la celebración. Yo contacte a Emily Egge. Quien recientemente llego a Cozumel con una impresionante experiencia culinaria y le dije que preparara una velada inolvidable.
Emily prepare un menú para mi aprobación y eso fue la única cosa que tuve que hacer!!! Ella y su pareja Pawel, llegaron a la hora acordada a nuestro condominio con todos los preparativos para una deliciosa comida de todo el curso de comida Francesa con el sabor de Cozumel. Mientras Emily y Pawel se ocupaban de la cocina, nuestros invitados nos acompañaron al balcón para disfrutar de una fantástica sangría blanca mientas disfrutábamos de una espectacular puesta de sol.
La comida fue realmente memorable. Emily y Pawel trabajaron eficientemente y discretamente, y luego todos juntos disfrutamos de su fácil encanto. Ya no es el pastel de cumpleaños de chocolate el favorito de mi marido… ahora es el de mando y frambuesa con crema chantilly al estilo Emily
Elogios para el Chef de Cozumel (Bill – Atlanta, GA)
Yo recientemente tuve la oportunidad de cenar en Cozumel con un amigo en su cumpleaños. La esposa de mi amigo consiguió a Emily para la cena de celebración.
Yo he estado dentro y fuera de restaurantes/bares de negocios como abogado, pero nunca había disfrutado de la experiencia de un chef personal. Me gustaría recomendarlo, especialmente si Emily es la chef personal, Su creatividad fue impresionante, pero más impresionante fue la manera en que mezclo las texturas y sabores en una clásica pero innovadora manera. ¿Quién hubiera pensado de un aperitivo de pargo salteado con espinacas en caldo con chorizo, almejas y papas de azafrán? ¿Chorizo y pargo rojo? Créanme, function.
El plato principal fue un lomo de res asado con ajo asado, puré de frijol blanco, chayotes fritos, rábano en vinagre y una salsa de marrón clásico. Rábano en vinagre con un gran filete? Si, funciono. El postre fue una tarta de mango fresco y frambuesa-maravilloso y fresco, sin ser demasiado rico-. Me gustaría tener las sobras para el desayuno del día siguiente, pero no era mi cumpleaños. Y la sangría hecha en casa era un buen comienzo. Aplaudo el esfuerzo y todo lo que viene con él. Yo definitivamente estaré en contacto con Emily y Hope para contratarla para mi próxima ocasión especial.